天气冷了,这道美食有机会要多吃,有多种营养又健康,增强抵抗力
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今天要跟大家分享一个红豆非常独特的新吃法,这样做出来的红豆非常好吃,这个做法就是红豆泥。这样做出来的红豆泥用法非常多,可以直接吃,也可以将它作为包子馅料,还可以将其做成各种各样的糕点。最主要的是红豆泥的做法非常简单,而且食材特别少,很容易就能够将它完美地做出来。那么接下来咱们就一块去看一下这道营养好吃的话,简单又易学的红豆泥的具体烹饪步骤吧。
【红豆泥】
【烹饪食材】红豆,白糖
【烹饪步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是红豆泥,这样做出来的红豆泥用法特别多,而且营养好吃,做法简单又易学,一起来准备一下红豆泥具体的烹饪食材吧。做红豆泥只需要两种食材,一种是红豆,一种是白糖,咱们只需要准备适量的红豆和20克白糖就可以了。红豆的量要根据自己能吃多少来进行准备,不要一次性准备特别多,这样很容易因为吃不完而造成很大的浪费。准备完红豆和白糖之后,咱们接下来就可以开始红豆泥的烹饪了。
2、先将准备好的红豆取出来,将其放到一个大盆中加入适量的清水,将红豆充分清洗干净,清洗完了之后再将脏水倒掉,然后再一次倒入没过红豆的清水,将其浸泡一下,浸泡的时间在4个小时以上,这样红豆就非常容易蒸熟了。红豆泡好之后一捏就碎,然后咱们将浸泡红豆的水倒掉,尽量将它表面的水分控干。
3、接下来咱们将炒锅取出来,在炒锅中加入适量的清水,然后将泡好的红豆放在蒸锅中摊平,摊得薄一点,这样更容易接受热量,更容易熟。接下来盖上盖子用大火蒸20分钟。时间到了之后咱们看一下,红豆已经蒸熟了,轻轻一拈红豆就成泥了。
4、咱们将红豆放到一旁晾凉待用,然后准备一个小碗,在碗中加入适量的清水,将准备好的20克白糖放进去充分搅拌均匀。接下来咱们将红豆倒入到破壁机中,加入准备好的糖水,打开破壁机的开关,将它们打碎。
5、尽量多打一会,将它们打成细腻的红豆泥,打成泥之后将它们取出来倒入到一个大碗中,先放到一旁充分晾凉,晾凉到湿温之后咱们再进行下一步的操作。在手上戴上一次性手套,然后抓上一小块红豆泥放在手中整理成圆球。
6、红豆泥在手中整理成圆球之后,咱们将它放在保鲜膜上包裹起来,在包裹的时候一定要排出里面的气体,包裹好了之后,咱们将它放到冰箱中冷藏,随时吃,随时取,美味又省事,做好的红豆泥可以拿来做包子馅,糕点馅等等,直接吃也是可以的,都非常好吃,而且特别有营养。
【小贴士】
1、这个红豆泥,女孩子一定要多吃一些,对身体非常好。
2、红豆泥包裹得紧实一点,要充分排出里面的气体。
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