福建省十大特色小吃排行：让你品尝福建地道美味

发布时间：2025-11-07 03:02

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福建，作为中国南方的一个美食天堂，拥有众多脍炙人口的特色小吃。本文盘点了福建省最具人气的十大特色小吃，带你领略福建美食的独特魅力。

佛跳墙福建名菜之首，汇聚了福建地域的精华。以鲍鱼、海参、鱼唇等海鲜为主料，辅以冬菇、冬笋等蔬菜，用花胶、蹄膀等高汤慢火熬制，口感浓郁，回味无穷。

蚵仔煎源自福建泉州，是以鲜嫩的蚵蜊为主料，加入鸡蛋、淀粉、葱花等调成面糊，用平底锅煎制而成。口感酥脆，蚵蜊鲜美，是一道美味的小吃。

沙县扁肉以闽南风味为主，选用优质五花肉，配以香葱、蒜泥和辣椒酱等佐料，口感鲜嫩，是福建人民的家常菜。

沙茶面发源于福建厦门，采用特有的沙茶酱调制汤头，再加上细腻的面条和各种海鲜、蔬菜，口感浓郁，别有一番风味。

福州肉燕选用上等瘦肉，切成薄片，用马蹄粉炸制而成，口感酥脆。搭配福州特有的调料，味道独特。

福鼎肉片是福鼎地区的特色小吃，以猪瘦肉为主料，切成薄片后用淀粉、蛋清等调料腌制，再用热水煮熟。口感滑嫩，味道鲜美。

七星鱼丸形如珍珠，口感鲜美，由优质鱼肉制成。产自福州，是福建的传统名菜之一。

豆花粉丝发源于福建龙岩，以豆腐为主料，加入鲜香的豆花和细腻的粉丝，口感滑爽，是一道清爽的小吃。

四果汤选用新鲜水果，搭配清爽的蔬菜，营养价值很高。是一道消暑解渴的美食。

彭浪屿馅饼以当地最好的猪肉为原料，加入独家秘制的馅料，制作工艺复杂。口感皮脆馅香，是一道美味的小吃。

以上就是福建省的十大特色小吃，每一个都代表了福建地区独特的美食文化。无论是旅游还是尝鲜，都是不容错过的美食体验。

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