处暑养生：季节变化与作息饮食调整指南

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01处暑时间和意义

每年8月23日前后，当太阳黄经达到150°时，我们迎来了二十四节气中的处暑。处暑不仅象征着秋季的初见，还预示着夏季的炎热即将过去。尽管秋季的序曲已经悄然展开，但夏日的余晖依旧照耀。

◉ 处暑的含义与气候特征

处暑，这一节气，恰如其名地反映了气温的转折点。“处”字蕴含着躲藏与终止的意味，意味着炎热暑期的结束。古籍《月令七十二候集解》中解释道：“处，去也，暑气至此而止矣。”气温的逐渐下滑，标志着我国大部分地区正式告别了炎热的夏季。

◉ 雨季变化及影响

处暑过后，华南和西南地区除外，我国大部分地区的雨季将逐渐落幕，随之而来的将是降水的逐渐稀少。华北、东北以及西北等地区需特别关注蓄水情况，以确保在秋种时节不会因干旱而耽误冬作物的播种时机。

02处暑养生之道

◉ 睡眠养生

处暑，这一节气标志着夏日的热烈过去，秋天的宁静来临。随着自然界的阳气逐渐收敛，人体的阴阳平衡也面临调整。在这个季节里，我们的起居作息应当顺应这一变化，早睡早起成为秋季养生的首要之选。然而，睡眠养生的奥秘远不止于此。历代医家和养生家都强调了睡眠在摄生保健中的核心地位，掌握科学的睡眠规律和方法，对于我们维护身心健康至关重要。

◉ 中医睡眠理论与人体阴阳

中医的睡眠理论，基于形神统一的唯物观点，将睡眠与清醒视为人体阴阳动静的平衡表现。这种平衡不仅是一种正常的生理现象，更涵盖了多个方面的内容。昼夜阴阳的消长规律，直接影响着人体的睡眠与觉醒。随着天体日月的运转，自然界经历了阴阳的持续变化，具体表现为昼夜的更替：白天属阳，夜晚属阴。相应地，人体内的阴阳之气也随着这种消长而发生变动，从而引发了寤与寐的循环往复。睡眠的生理基础在于营卫之气的运行。人体的寤寐变化，主要依赖于营气与卫气的交互作用。营气，富有营养，行于脉中；而卫气，则具有保卫功能，行于脉外。在这两者中，卫气的运行与睡眠的关系尤为密切。

◉ 秋季饮食调整

处暑时节，随着夏季余热的逐渐消散，我们迎来了带有丝丝凉意的秋天。在这个季节的交替之际，我们的饮食也需要做出相应的调整，为即将到来的秋季储备能量。

◉ 芝麻菠菜的做法与功效

接下来，就让我们一起探索一道适合处暑时节的佳肴——芝麻菠菜。所需配料包括：新鲜的菠菜500克，炒熟的芝麻15克，以及适量的盐、酱油和味精。制作过程中，先将菠菜去根洗净，然后在开水中快速烫熟，捞出后浸入凉水中过凉，接着捞出沥干水分，切成适口大小的段状。之后，将切好的菠菜放入盘中，加入适量的盐、酱油和味精进行调味，搅拌均匀后，再撒上炒熟的芝麻增香即可。这道芝麻菠菜不仅口感清爽，而且具有补肝益肾、开胸润燥的功效，非常适合处暑时节食用。

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