安徽旌德：米香揉进年糕里年味藏在乡愁中

发布时间：2026-01-12 00:36

春节必备年糕的制作方法：将糯米粉和水混合，揉成团，蒸熟后切成条状，寓意年年高升。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #节日美食做法#

安徽旌德：米香揉进年糕里年味藏在乡愁中

发布时间：2026年01月09日 10:00 来源：中国新闻网

　　1月8日，在安徽省宣城市旌德县蔡家桥镇朱旺村，一家年糕加工作坊里，前来制作年糕的村民排起了长长的队伍。

　　每到制作年糕的时节，旌德各个村庄里随处可见村民们一起忙碌的场面。大家或互相帮忙打下手，或齐聚作坊等待年糕成型，制作过程中的捶打声、欢笑声交织在一起。这种集体参与的场景，拉近了村民之间的距离，凝聚了乡村温情，也营造出喜迎新年的和美乡村氛围。

　　据了解，制作年糕是旌德流传已久的过年传统习俗。对于当地民众而言，年糕的味道是刻在记忆里的年味，是心底最温暖的味道。热热闹闹的年糕制作场景，以及年糕的独特口感，串联起一代又一代人的成长记忆，成为承载乡愁的载体，同时也让这一传统民俗在代代相传中得以延续。(制作刘鸿鹤）

责任编辑：【罗攀】

安徽旌德：米香揉进年糕里 年味藏在乡愁中