营养圣经：最佳营养学实用指南

发布时间：2026-02-09 04:32

《营养减肥圣经》- 由营养专家编写的科学减肥指南 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #科学减肥方法#

内容简介

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现在医学证实：许多疾病都是由营养不良造成的。长久以来，人们对营养不良的认识仅局限于营养不足，而实际上，营养不良还包括营养过剩，特别是近年来物质生活水平大幅度提高，这种情况更为显著。因为饮食不节，以为多吃鱼、肉就是补充营养，反倒使部分营养物质长期摄取过度而造成营养失衡。过剩的营养物质在体内堆积，给身体造成负担，而另一些营养素的缺乏使身体平衡被打破，逐渐引发器生的变化，成为许多慢性病发生的关键原因。

营养不良轻则出现食欲不佳、易疲劳、难以集中注意力、记忆力下降、变胖、失眠、情绪不稳定、易衰老等，严重的会造成高血压、高血脂、糖尿病、抑郁症、早老性痴呆症，甚至癌症等。

本书作者帕特里克·霍尔福德是世界健康和营养领域的权威，最佳营养学会的创始人，一直致力于研究营养对疾病和健康的影响。本书提供了具有针对性的营养补充建议，可以帮助你：提高记忆力和智商，增强免疫力，防癌、抗癌，防治心脏病、高血压、关节炎等，摆脱失眠、抑郁的困扰，减肥，让肌肤变年轻！

作者简介

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帕特里克·霍尔福德是英国营养学家，长期致力于营养与健康领域的公众科普工作。他著有二十余本相关书籍，被译为多种语言，其中包括《营养圣经》、《食物是你最好的医药》、《完全健康手册》等。帕特里克·霍尔福德曾在多地举办讲座，并在报刊发表文章、参与电视节目进行健康知识分享。他也是最佳营养协会的创始人。 [6]

作品评价

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该书在豆瓣平台评分为7.8分，共有113人评价。具体评分分布为：5星24.8%，4星46.0%，3星21.2%，2星2.7%，1星5.3%。 [6]

读者“哼吼哈嘿”（2015年）认为本书科普了营养科学的饮食之道，总结了有用的营养知识。读者“青泠”（2010年）指出通过学习本书可以了解如何用营养学知识改善身体。读者“Cruise”（2012年）提及作者与营养补充剂销售行业有关联，但认为书中综述性的营养学原理仍有价值。读者“bizong”（2013年）认为本书对维生素补充剂的使用较为推崇，但部分论述缺乏详细参考文献，未能完全使人信服。 [6]

出版信息

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2002年6月，中国友谊出版公司出版了由帕特里克·霍尔福德著、徐玲翻译的版本。该版本全书共379页，定价38.00元，装帧为平装，ISBN为9787505718128 [6]。

天津教育出版社于2007年出版了另一中文版本，其ISBN为9787530945612 [7]。

章节目录

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前言

第一部分：什么是最佳营养

第1章　健康－－绝不仅仅是平均水平

第2章　定义最佳营养

第3章　从猿到人――营养与进化

第4章　你是独一无二的

第5章　营养素协同用效果更好

第二部分：找到你的完美膳食

第7章　最佳膳食方向

第8章　有关蛋白质的问题

第9章　生命的脂肪

第10章　糖的真相

第11章　让人上瘾的刺激物

第12章　维生素家族

第13章　从钙到锌的“有用”元素

第14章　从铝到汞的有毒元素

第18章　水――占你身体的2/3

第19章　食物搭配：事实与谬误

第20章　按血型选择正确食物

第三部分：给身体器官最佳营养

第21章　食物造就了你

第22章　改善你的消化功能

第23章　健康心脏的奥秘

第25章　自然平衡激素

第26章　骨髓健康的秘密

第27章　皮肤健康――吃出你的美丽

第四部分：最佳营养的益处

第28章　改善智力、记忆力和情绪

第29章　增强体能和抗压能力

第30章　达到体能巅峰

第31章　让时光倒流

第32章　征服癌症

第33章　自然地抵抗感染

第34章　解决过敏问题

第35章　给你的身体解毒

第36章　击溃脂肪屏障

第37章　解开进食紊乱症的谜团

第38章　心理健康――与营养的联系

第五部分：不同年龄的营养

第39章　有关生育的对与错

第40章　超级宝宝――滋养下一代

第41章　青春期、经前期和更年期

第42章　防衰老问题

第六部分：你的个人营养方案

第七部分：营养疗法完全档案

第八部分：营养素与食物真相

译后记 [1]

网址：营养圣经：最佳营养学实用指南 https://c.klqsh.com/news/view/335790

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