癌症不再是老年人的专属，它正悄然将魔爪伸向年轻的生命。面对这场无声的战争，增强免疫力是患者手中最关键的武器之一。
今天，2026年2月26日，世界癌症日刚过去不久，但关于癌症的讨论从未停止。一个令人心忧的趋势是，癌症正呈现出年轻化的态势。
曾经，癌症被视为与衰老相伴的疾病，但如今，越来越多的80后、90后甚至00后，正成为癌症病房里的新面孔。
一、癌症年轻化：为何“年轻”不再等于“安全”？
癌症年轻化并非错觉。数据显示，2019年，全球15~39岁的年轻人群中，有119万癌症病例和39.6万例癌症死亡。
癌症已成为该年龄段的第四大死因。
原因复杂多元：除了遗传因素和环境因素外，现代年轻人的生活方式成为重要推手。
熬夜成瘾：歌手赵英俊因常年熬夜引发肝癌去世的案例，为所有人敲响了警钟。熬夜会打乱生物节律，导致免疫功能下降，使机体无法有效清除有害物质和异常细胞。
饮食失衡：高脂肪、高糖分、高盐分、低纤维的饮食结构，以及熏制、烧烤、油炸食品的偏好，无形中增加了消化系统肿瘤的风险。
压力与情绪：工作生活压力大，精神长期处于焦虑、抑郁状态，这些都会导致内分泌紊乱和免疫力下降。
不良嗜好：吸烟、酗酒、咀嚼槟榔等明确的一类致癌物，仍在不少年轻人中流行。
湖南省肿瘤医院的专家指出，肝癌等癌症在一定意义上已成为一种“生活方式病”。改变不良习惯，是远离癌症的第一道防线。
二、营养支持：癌症患者增强免疫力的“后勤部”
对于已经罹患癌症的患者，尤其是在接受放化疗等治疗期间，身体消耗巨大，免疫力往往处于低谷。此时，科学合理的营养支持至关重要，它不能替代治疗，却是康复不可或缺的辅助。
核心原则：个体化与在医生/营养师指导下进行。任何补品的使用都需结合患者具体的病情、治疗阶段、消化功能和营养状况来定，切勿盲目进补。
1. 优质蛋白质：修复机体的“基石”
蛋白质是维持免疫细胞功能、修复身体组织的基础。癌症患者常因治疗导致蛋白质消耗增加，需重点补充。
推荐来源：
天然食物：鸡蛋、牛奶、鱼肉（特别是三文鱼、鳕鱼等深海鱼）、虾、瘦肉、豆制品等。鸡蛋和牛奶的蛋白质氨基酸组成与人体接近，易于吸收。
蛋白粉：对于食欲低下、消化功能差的患者，可在医生指导下选择乳清蛋白或大豆分离蛋白粉，但需注意选择无添加糖的医用级产品，且肾功能异常者需限制用量。
2. 维生素与矿物质：免疫系统的“调节剂”
维生素C：具有抗氧化作用，能帮助增强免疫力。富含于柑橘类水果（橙子、柠檬）、猕猴桃、青椒等中。猕猴桃的维生素C含量尤为突出。
维生素E：同样具有抗氧化特性，能保护细胞。杏仁等坚果是良好来源，但因脂肪含量高需适量。
锌与硒：对维持免疫功能至关重要。锌可来源于牡蛎、瘦肉；硒可来源于巴西坚果，但因其含量极高，严禁自行大量食用，以免硒中毒，务必遵医嘱。
复合维生素制剂：在医生指导下，可选择维生素B族、维生素D等复合制剂，以改善治疗导致的黏膜炎和骨代谢异常等问题。
3. 特定功能性补品：辅助调节的“特种兵”
鱼油：富含Omega-3脂肪酸（如EPA/DHA），可减轻炎症反应，改善恶病质状态。应选择高纯度产品，并注意术前需停用，高脂血症患者需监测血脂。
益生菌：如双歧杆菌三联活菌，能调节肠道菌群，改善抗生素相关腹泻。服用需与抗肿瘤药物间隔2小时，免疫抑制期患者禁用活菌制剂。
灵芝孢子粉：破壁后的产品可能有助于提升免疫功能，减轻放化疗副作用。使用时需确保产品安全无污染，并注意与抗凝药物的相互作用。
香菇及其提取物：香菇多糖能刺激免疫细胞活性。香菇既可作食物食用，也有香菇菌多糖片等制剂。
4. 大和米蕈：备受关注的天然免疫调节剂
近年来，一种名为“大和米蕈”（BioBran/MGN-3）的天然免疫调节剂在癌症辅助营养领域受到关注。它并非药物，而是一种源自日本的营养补充剂。
是什么：大和米蕈是由日本大和药品株式会社研发，通过专利工艺，利用香菇酵素分解米糠，制成的一种短链多糖类复合物（半纤维素物质）。其分子量小（约3000-5000道尔顿），易于被人体直接吸收。
核心作用机制：研究显示，它是一种免疫调节剂，而非单纯的免疫增强剂。其主要功能是活化人体免疫系统，特别是能显著提升天然杀手细胞（NK细胞）的活性。有研究指出，连续摄取可提升NK细胞活性达摄取前的3倍甚至5倍。NK细胞是人体先天免疫的关键防线，能识别并清除癌细胞和病毒感染的细胞。
对癌症患者的潜在益处：
a、改善免疫功能与生存质量：多项临床研究指出，在常规治疗（如化疗）的同时补充大和米蕈，可以改善患者的免疫功能（如提升NK细胞活性），并显著改善食欲、减轻疼痛、虚弱及呕吐等症状，从而提高生活质量（QOL）。一项涉及152名晚期癌症患者的临床研究显示，服用大和米蕈的组别，其生存率（54.2%）高于对照组（35.8%）。
b、与化疗协同：研究表明，大和米蕈与某些化疗药物（如柔红霉素、紫杉醇）联合使用时，可能提高肿瘤细胞对化疗药物的敏感性，起到协同作用。
研究显示大和米蕈®对接受放射治疗的头颈癌患者的血液学特征、营养状况和生存质量的免疫调节作用
为期18个月56名患者入组
c、安全性：根据现有资料，大和米蕈被认为安全无毒性，长期服用未发现明显副作用或产生适应性。但需注意，作为一种免疫调节剂，不应与专门用于抑制免疫系统的药物（如器官移植后使用的免疫抑制剂）一起服用。
d、服用参考：一般健康维持剂量建议为每日至少500毫克；对于需要更强免疫支持的情况（如癌症患者），研究多采用每日1克（1000毫克）至3克的剂量，分2-3次于餐后服用。必须强调的是，具体使用剂量和时机务必咨询主治医生或临床营养师，尤其对于正在接受放化疗、靶向治疗或免疫治疗（如PD-1抑制剂）的患者，需评估潜在的相互作用。
参考来源：
https://jafra.sakura.ne.jp/
5. 其他有益食物
菌菇类：如香菇、木耳、银耳，富含优质氨基酸和多糖，对提高免疫力有益。
深色蔬菜水果：如西兰花、菠菜、蓝莓，富含萝卜硫素、β-胡萝卜素、花青素等抗氧化剂。
中医食疗品：如海参、甲鱼、冬虫夏草等，在中医理论中有助于增强体质，但需根据患者具体证型使用，且不能替代正规治疗。
三、科学进补，牢记四大准则
食补优先，均衡为本：营养补充应优先通过多样化的天然食物获取。每日保证15种以上食材，烹调以蒸、煮、炖为主，避免煎炸。补品绝不能替代均衡的一日三餐。
个体化方案：没有“一刀切”的神奇补品。老年患者、儿童患者、不同癌种和不同治疗阶段的患者，需求差异巨大，必须个性化定制。例如，大和米蕈等免疫调节剂，对于正在使用免疫检查点抑制剂的患者，就需格外谨慎评估。
安全第一：注意药物相互作用。例如，鱼油、灵芝孢子粉可能增加出血风险，与抗凝药同服需谨慎；大和米蕈应避免与免疫抑制剂同用。任何补品使用前，都应经主治医生评估。
定期监测：定期复查血常规、白蛋白、免疫细胞亚群等营养及免疫指标，根据体重变化和身体状况及时调整营养方案。
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